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Programas de TV Para Quem Ama Churrasco

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Um bom churrasqueiro vai muito além de só acender uma churrasqueira e virar a carne vez ou outra, mas também busca inspirações e tenta, sempre, aperfeiçoar suas técnicas. Nós já trouxemos para o blog algumas dicas de molhos para incrementar o seu churrasco, e agora chegou a vez de compartilhar alguns programas e documentários para que você possa se inspirar e buscar algumas técnicas e dicas super valiosas para seu churrasco. Confira.

BBQ Brasil 

O programa, que é exibido desde 2016 no SBT, conta com 3 temporadas atualmente. Nele, acontece uma competição entre churrasqueiros amadores, em busca do título do “melhor churrasqueiro amador do Brasil”. Em suas provas, os competidores são avaliados por suas técnicas, sabor dos pratos e criatividade. Você pode assistir online, através do canal oficial no YouTube.

Barbecue

O documentário, de 2017, retrata o modo como o churrasco é encarado ao redor do mundo. Conheça as histórias de pessoas e culturas em todo o globo, e entenda o papel que o churrasco tem na vida das pessoas de 12 países diferentes. Com imagens magníficas e trilha sonora surpreendente, Barbecue é um prato cheio para os amantes do churrasco. Confira o trailer. Disponível na Netflix.

Todo sobre el asado

O filme documentário, também disponível na Netflix, é uma análise divertida sobre a cultura e costumes argentinos a respeito do churrasco. Assim como no Brasil, o churrasco está fortemente enraizado na cultura argentina, e o documentário é uma excelente e descontraída forma de aprender ainda mais sobre esse prato que tanto amamos. Confira o trailer.

Gostou das dicas? Que tal testar todos os seus conhecimentos recém adquiridos sobre o churrasco e preparar um aí na sua casa? E ah, para um churrasco completo, não pode faltar as linguiças frescais de pernil Eder!

3 Receitas de Molho para Incrementar o Seu Churrasco

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Churrasco é tudo de bom! Uma verdadeira paixão de quase todo brasileiro, o prato está fortemente enraizado em nossa cultura, estando presente na maioria dos eventos comemorativos do país. Então, que tal aprender a preparar 3 incríveis molhos para elevar o seu churrasco a outro patamar? Confira.

Molho de alho

Ingredientes
● 3 dentes de alho grandes;
● 200ml de leite;
● ½ pimentão verde;
● sal e pimenta do reino a gosto;
● óleo gelado até dar ponto.

Modo de preparo
● Em um ingrediente bata no liquidificador em alho, o leite e o pimentão;
● Vá acrescentando, aos poucos, no modo pulsar o óleo bem gelado . Para 200ml de leite, é estimado o uso de 500ml de óleo, mas a quantidade pode variar. Acrescente o óleo até que a mistura “endureça” e se torne um molho cremoso.

Molho Chimichurri

Ingredientes
● 6 dentes de alho;
● 3 xícaras de ervas frescas (salsinha, coentro e orégano);
● ¾ de xícara de azeite;
● ¼ de xícara de vinagre ou limão;
● ¼ de colher de chá de pimenta calabresa;

Modo de preparo
● Lave bem as ervas frescas e separe suas folhas.
● Processe o alho e as ervas até formarem uma pastinha, depois misture-os com a pimenta.
● Acrescente o azeite e misture bem. Deixe a mistura descansar fora da geladeira por pelo menos uma hora.
● Pronto. Agora é só se deliciar.

Molho Barbecue

Ingredientes
● 1 xícara de açúcar mascavo;
● 1 xícara de molho de tomate;
● ½ xícara de molho inglês;
● 2 colheres de sopa de mostarda;
● 1 dente de alho amassado;
● ½ colher de chá de sal.

Modo de preparo
● Em uma panela ou frigideira acrescente todos os ingredientes.
● Mexa, até engrossar, em fogo médio.
Pronto. Simples, não?

E aí, gostou das dicas? E para deixar o seu churrasco ainda mais especial, utilize as linguiças frescais de pernil Eder. Elas possuem gomos maiores do que as tradicionais e são temperadas com alho e pimenta branca. Experimente.